私房麻婆豆腐用了嫩豆腐300克切块，牛肉末80克。锅热油12毫升爆香豆瓣酱20克、蒜蓉8克，花椒粉3克，中火炒30秒后加水80毫升煮沸，下豆腐小火焖3分钟，水淀粉10毫升勾芡收汁20秒。豆腐外滑内嫩，汁水浓稠麻辣。配热米饭或馒头，冬天暖身。

我最近试了晨跑减肥，每天起床后先做5分钟热身，然后跑步30分钟，分3组，每组10分钟，中间走路休息2分钟。搭配早餐只吃200克燕麦加5毫升橄榄油。坚持4周，体重从72kg降到68.5kg，体脂率降了3%。注意跑步时戴心率表，别超过最大心率70%，关节有旧伤先热敷，如果头晕立刻停下喝水。空腹跑容易低血糖，所以提前吃一小块香蕉。